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Per la 4ª Sagra della Battuta, le serate saranno curate direttamente dagli Chef della Pro Loco e dai volontari, che con passione e creatività daranno vita a un'esperienza gastronomica autentica.
Ogni serata sarà strutturata con 2 proposte di menù differenti, pensate per valorizzare i sapori del territorio attraverso la battuta di carne cruda e altri piatti della tradizione e dell'innovazione.
Come da tradizione, il lunedì della Fiera Zootecnica, la Pro Loco propone la 43ª edizione della «Bistecca DOC», un pranzo speciale caratterizzato dalla carne di alta qualità, simbolo del nostro territorio e della passione zootecnica.
In tutti i menù il vino è a parte: potrai scegliere con cura tra il vino ufficiale della sagra e una selezione esclusiva dei migliori vini del territorio, per esaltare ogni piatto. I menù proposti potranno avere qualche variazione dovuta alla stagionalità degli ingredienti.
Menù Bimbi - tutti i pasti - € 10,00
Hamburger con patatine oppure un primo tra quelli proposti
Dolce
Acqua o bibita
Assicurati il tuo posto a tavola!
Messaggio o WhatsApp al numero +39 379 3082052
Telefonata al numero +39 379 3082052 dal 21/09 al 24/09 dalle 18 alle 21
Online
I posti sono limitati
Ti consigliamo di prenotare subito online per non rischiare di restare senza tavolo.
Venerdì sera
25 SETTEMBRE
prenotazioni online fino a mercoledì 23/09 ore 23:59
Cena dei Buongustai
€ 30,00 (aperta a tutti)
Antipasti
La Cruda di Caramagna De.Co. classica
Sformatino ai porri di Cervere con bagna cauda
Salmone in crosta di pistacchio
In alternativa ai tre antipasti, tris di Cruda di Caramagna De.Co. con i tre abbinamenenti: Crema Castelmagno o Robiola Osella al Tartufo, Porri di Cervere IGP caramellati, classica (240g)
Primi piatti (a scelta)
Brasatelli con ripieno di brasato al burro ed erbe alpine
Malloreddus al ragù di cinghiale
Secondi piatti (a scelta)
Capocollo al girarrosto
Trippa alla caramagnese (solo su prenotazione)
Contorni
Patate fritte
Peperonata con Peperoni di Carmagnola IGP
Dolci (a scelta)
Panna Cotta: frutti di bosco, pistacchio, cioccolato
Bunet
Acqua e Caffè
Menù Pratico
€ 20,00
Antipasti
La Cruda di Caramagna De.Co. classica
Sformatino ai porri di Cervere con bagna cauda
Primi piatti (a scelta)
Brasatelli con ripieno di brasato al burro ed erbe alpine
Malloreddus al ragù di cinghiale
Dolci (a scelta)
Panna Cotta: frutti di bosco, pistacchio, cioccolato
Bunet
Acqua e Caffè
Sabato sera
26 SETTEMBRE
prenotazioni online fino a giovedì 24/09 ore 23:59
Gran Grigliata Girarrosto
€ 25,00
Primi piatti (a scelta)
Strozzapreti all'Amatriciana
Ravioli della tradizione al ragù o burro e salvia
Gran Grigliata
Gran grigliata mista
Contorno
Patate fritte o peperonata
Dolci (a scelta)
Torta della nonna
Bunet
Acqua e Caffè
Menù Pratico
€ 20,00
Antipasti
La Cruda di Caramagna De.Co. classica
Insalatina di pollo con verdurine
Primi piatti (a scelta)
Strozzapreti all'Amatriciana
Ravioli della tradizione al ragù o burro e salvia
Dolci (a scelta)
Torta della nonna
Bunet
Acqua e Caffè
Domenica pranzo
27 SETTEMBRE
prenotazioni online fino a venerdì 25/09 ore 23:59
Pranzo con i Parenti
€ 30,00
Antipasti
La Cruda di Caramagna De.Co. classica
Insalatina di pollo con verdurine
Scottarelle Osella con speck
Primi piatti (a scelta)
Ravioli della tradizione al ragù o burro e salvia
Secondi piatti
Bocconcini brasati al vino rosso
Contorni
Patate fritte
Peperonata con Peperoni di Carmagnola IGP
Dolci (a scelta)
Panna Cotta: frutti di bosco, pistacchio, cioccolato
Bunet
Acqua e Caffè
Domenica sera
27 SETTEMBRE
prenotazioni online fino a venerdì 25/09 ore 23:59
Cena con gli amici
€ 30,00
Antipasti
La Cruda di Caramagna De.Co. classica
Galantina di pollo con pomodorini e rucola
Scottarelle Osella con speck
Primi piatti (a scelta)
Ravioli della tradizione burro e salvia
Strozzapreti all'Amatriciana
Secondi piatti
Involtini di pollo alla contadina
Contorni
Patate fritte
Peperonata con Peperoni di Carmagnola IGP
Dolci (a scelta)
Profitterol
Crostata
Acqua e Caffè
Menù Pratico
€ 20,00
Antipasti
La Cruda di Caramagna De.Co. classica
Galantina di pollo con pomodorini e rucola
Primi piatti (a scelta)
Ravioli della tradizione burro e salvia
Strozzapreti all'Amatriciana
Dolci (a scelta)
Profitterol
Crostata
Acqua e Caffè
Lunedì pranzo
28 SETTEMBRE
prenotazioni online fino a domenica 27/09 ore 12:00
La Tradizionale Bistecca DOC - 43ª edizione
€ 30,00
Antipasti
La Cruda di Caramagna De.Co. classica
Vitello Tonnato alla Piemontese
Lingua con "bagnet vert"
Primo piatto
Brasatelli con ripieno di brasato al burro
Secondo piatto
Guancia cotta a bassa temperatura
Contorni
Patate fritte
Peperonata con Peperoni di Carmagnola IGP
Dolce
Panna Cotta: frutti di bosco, pistacchio, cioccolato
Acqua, Vino della Casa e Caffè
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